Головна » Файли » ШКІЛЬНЕ ХАРЧУВАННЯ » КОРИСНЕ ХАРЧУВАННЯ

СКІЛЬКИ ПОЖИВНИХ РЕЧОВИН ПОТРІБНО ШКОЛЯРАМ: ПРО НОРМИ ХАРЧУВАННЯ ДЛЯ ДІТЕЙ РІЗНОГО ВІКУ
[ Викачати з сервера (108.4 Kb) ] 25.03.2019, 11:09

Забезпечення харчуванням дітей в школах - це відповідальність органів місцевого самоврядування. Міністерство охорони здоровʼя України розробляє норми, відповідно до яких місцева влада повинна забезпечити харчування учнів.

Восени минулого року МОЗ України оновило норми фізіологічних потреб в основних харчових речовинах і енергії. У підготовці норм були враховані рекомендації та стандарти ВООЗ та Європейської агенції з харчової безпеки.

Згідно з нормами, 6-річним першокласникам для активного життя достатньо 1800 ккал на добу, а дітям 7-10 років - 2100. З 11 років добові потреби у для дітей різної статі відрізняються: хлопчикам та юнакам  треба дещо більше енергії, аніж дівчаткам і дівчатам.  

Добова потреба в енергії, білках, жирах та вуглеводах

Вікова група

Стать

Енергія

Білки, г

Жири, г

Вуглеводи, г

ккал

загальна кількість

тваринні

6 років

(учні)

хлопчики та дівчатка

1800

60

43

58

260

7-10 років

хлопчики та дівчатка

2100

72

51

70

295

11-13 років

хлопчики

2400

84

62

84

327

11-13 років

дівчатка

2300

78

55

76

326

14-17 років

юнаки

2700

93

68

92

375

14-17 років

дівчата

2400

83

59

81

334

 

Добова потреба у мінеральних речовинах

Вікова група

Мінеральні речовини

Кальцій

(мг)

Фосфор

(мг)

Магній

(мг)

Залізо

(мг)

Цинк

(мг)

Йод

(мкг)

Селен

(мкг)

Фтор

(мкг)

Мідь

(мг)

6 років

(учні)

800

800

150

12

10

100

30

2,0

1,5

7-10 років

1000

1000

170

12

10

120

30

2,5

1,5

11-13 років

(хлопчики)

1200

1200

280

12

15

150

40

2,5

2,0

11-13 років

(дівчатка)

1200

1200

270

15

12

150

45

2,5

1,5

14-17 років

(юнаки)

1200

1200

400

12

15

150

50

2,5

2,5

14-17 років

(дівчата)

1200

1200

300

18

13

150

50

2,5

2,0

 

Добова потреба у вітамінах

Вікова група

А

(мкг РЕ)

Біотин

(мкг)

Пантотенова кислота

(мг)

Д

(мкг)

Е

(мг ТЕ)

К

(мкг)

С

(мг)

В1

(тіамін, мг)

В2

(рибо-флавін, мг)

РР

(мг НЕ)

В6

(мг)

В12

(мкг)

Фолат

(мкг)

6 років

(школярі)

500

15

3

10

8

25

55

0,9

1,1

13

1,1

1,2

200

7-10 років

500

20

3

5

10

30

60

1,0

1,2

15

1,2

1,4

200

11-13 років

(хлопчики)

600

25

4

5

13

45

75

1,3

1,5

17

1,5

2,0

300

11-13 років

(дівчатка)

600

25

4

5

10

45

70

1,1

1,3

15

1,3

2,0

300

14-17 років

юнаки

600

40

4

5

15

65

80

1,5

1,8

20

1,8

2,0

400

14-17 років

дівчата

600

40

4

5

13

55

75

1,2

1,5

17

1,5

2,0

400

 

ЯКІ ПРОДУКТИ ПОВИННІ ВХОДИТИ ДО ЩОДЕННОГО РАЦІОНУ ШКОЛЯРІВ

Харчування дітей має бути здоровим та збалансованим також поза школою. Ось кілька порад, які допоможуть скласти домашнє меню:

  • акцентуйте увагу на овочах і бобових - вони мають бути основою раціону;
  • стежте, щоби дитина щодня їла фрукти та ягоди, молочні та кисломолочні продукти, у невеликих порціях - цільнозернові продукти, насіння та горіхи;
  • упродовж тижня готуйте рибу (2-3 рази на тиждень) і м’ясо (переважно птиці і кролика);
  • мінімізуйте кількість солі та цукру; - для дітей 2-3 г на добу, для підлітків менше 5 г на добу, цукор: 25-50 г на добу включаючи фруктові цукри;
  • використовуйте корисні олії (оливкова, кукурудзяна, лляна, гарбузова, горіхова);
  • стежте за водним балансом школяра: дитина має отримувати достатньо рідини і пити не за графіком, а орієнтуючись на відчуття спраги.

Докладніше: перелік необхідних організму продуктів та рекомендований розмір порцій, розроблений на основі найкращих практик провідних країн світу та офіційно схвалених МОЗ України та Центром громадського здоров’я МОЗ України.

Категорія: КОРИСНЕ ХАРЧУВАННЯ | Додав: lani
Переглядів: 49 | Завантажень: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
avatar